３. 　夏場の作り方　 　 （カスピ海ヨーグルトの作り方）　 ごんべ　　2003.11.1〜

　　　　　　電気を使った加温器は、冷やす事はできません。
　　　　　　発泡スチロールの箱を使用すれば、気温が３０℃以上でも温度の上昇を押さえることができます。

　　　　　　主に�@や�Aの方法で作っていました。

　　　　　　�@は２６℃程度だと、温度上昇に結構時間がかかり、長く置いた方が（８時間程度）良いと思います。
　　
　　　　　　�Aは詳しい実験結果はありませんが、２５℃程度で箱に入れると、後（３〜４時間）はほとんど温度が上がりません。
　　　　　　気温が何℃まで使えるかデータがありません。
　　
　　　　　　一度、ビンに温度計付けていたとき、気が付いたら３０℃近くになってました。
　　　　　　箱に水道水入りの牛乳パックにと一緒に入れたら、温度上昇はピタリと収まり、数時間後には１℃ほど
　　　　　　下がっていました。
　　　　　　�Bの方法は十分使えそうです。�Aで十分かもしれません。

　　　　　　２５℃程度に仕込んで、箱に入れておく方法も上手くゆきました。（水もお湯も使わない）
　　　　　　断熱効果で温度は３０℃以上に上がりません。途中を気にしなくて良いから楽です。

　　　　　　【気温が高い場合】
　　　　　　加熱せず、ビンを水に首まで浸けるのも良いかもしれません。水の量が多いとなかなか温度は上がりませんから。
　　　　　　

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